La celiaquía es una enfermedad autoinmune crónica que afecta a aproximadamente 1 de cada 100 personas en todo el mundo. Se caracteriza por una reacción adversa al gluten, una proteína presente en el trigo, la cebada, el centeno y, en menor medida, en la avena.
Cuando las personas con celiaquía consumen gluten, su sistema inmunológico reacciona de manera anormal, causando daño en el revestimiento del intestino delgado y dificultando la absorción de nutrientes esenciales.
Para las personas con celiaquía, los síntomas pueden variar desde leves hasta graves y pueden incluir malestar abdominal, diarrea, fatiga, pérdida de peso, anemia, dolor en las articulaciones, erupciones cutáneas y problemas neurológicos. Aunque los síntomas gastrointestinales son comunes, algunas personas pueden experimentar síntomas no gastrointestinales, lo que dificulta aún más el diagnóstico.
Es importante tener en cuenta que, aunque los síntomas sean leves, las personas celíacas deben evitar la ingesta de gluten por completo.
La única manera de saber si tenemos la enfermedad celíaca nuestro médico de cabecera o digestólogo deberá pedir un análisis de sangre en el que se incluya el anticuerpo Antitransglutaminasa IgA. Posteriormente el diagnóstico se confirmará con una biopsia intestinal que, se deberá realizar antes de empezar una dieta sin gluten.
Sólo en el caso de que en la analítica i la biopsia confirmen la enfermedad celíaca, deberemos empezar una dieta libre de gluten.
El gluten, como hemos explicado, es una proteína presente en el trigo y otros cereales y es una proteína que de per se está catalogada como inflamatoria. Es por ello, que a muchas personas esta proteína no les sienta bien y, sin ser celíacos, sienten que el comer algo que contiene gluten tiene digestiones más pesadas o hinchazón.
Por desgracia actualmente, no existe cura para la celiaquía, y el único tratamiento efectivo es seguir una estricta dieta sin gluten de por vida. Implica evitar los alimentos y productos que contengan trigo, cebada, centeno y avena , así como cualquier alimento contaminado con gluten durante la producción o procesamiento.
Aunque esto pueda sonar complicado, ¡tenemos una muy buena noticia! Actualmente hay una gran variedad de productos sin gluten disponibles en la mayoría de los supermercados. Por ello, es posible y fácil llevar una dieta variada y saludable sin gluten. Las legumbres, carne, pescado, frutas y verduras son una gran fuente de vitaminas, fibra y proteína de alta calidad libre de gluten!
En Viteba, entendemos la importancia de ofrecer opciones seguras para las personas celíacas. Por eso, nos enorgullece ofrecer una línea de productos de colágeno sin gluten, especialmente diseñados para quienes necesitan seguir una dieta libre de gluten por la celiaquía u otras sensibilidades al gluten.
El colágeno es una proteína esencial que apoya la salud de la piel, las articulaciones, los huesos y más, y nuestra fórmula sin gluten garantiza que las personas con celiaquía puedan disfrutar de estos beneficios sin comprometer su salud.
Si eres celiaco/a o sigues una dieta sin gluten, ¡prueba nuestros productos de colágeno sin gluten y descubre los beneficios para tu salud!
Únete a nuestra Newsletter para experimentar el Efecto Premium. Obtendrás un 10% de descuento en la primera compra de nuestros productos.
